In this article, we are providing ( सब्जियों के नाम ) Vegetables Name in Hindi and English with pictures. 100 Vegetables Name Hindi to English with details for children and students | kids for class 1,2,3,4,5
यह आर्टिकल को पड़ने से बच्चों को सब्जियों के बारे ( Vegetables Name ) में पूरी जानकारी प्राप्त हो जाएगी। अक्सर स्कूलों में छोटी Classes में हमसे Sabjiyon Ke Naam पूछे जाते है ये आर्टिकल उन सभी सवालों का जवाब भी देगा और बच्चे इसको पढ़कर कभी सब्जियों के नाम भी नहीं भूलेंगे। हमने सब्जियों के नाम की डिटेल्स अच्छे तरीके से ( Vegetables Name with pictures ) फोटो के साथ दी है।
All Vegetables Name in Hindi and English | सब्जियों के नाम इंग्लिश और हिंदी में
Sabjiyon ke Naam Hindi & English Mein | Vegetables Chart For kids
सब्जियों की सूची- सभी जड़ो, तनों और पत्तों जिनको आंच पर मसालों आदि के साथ पकाकर खाया जाता है उन्हें सब्जियां कहते हैं। सब्जियों में प्रोटीन, विटामिन और फाइबर आदि भरपूर मात्रा में होते हैं। कुछ सब्जियों को बिना पकाए यानि की कच्चा भी खाया जाता है। हरी सब्जियों को हमें अपने आहार का हिस्सा बनाना चाहिए। पूरे विश्व में लगभग 80 ( Types of Vegetables ) प्रकार की सब्जियां पाई जाती है।
सब्जियों निम्नलिखित प्रकार से हैं | List of Vegetables in Hindi n English with Images
1. आलू Potato in Hindi = Aaloo
आलू को सब्जियों का राजा भी कहा जाता है क्योंकि यह लगभग हर सब्जी के साथ मेल बना लेता है। इसका उद्गम स्थल दक्षिण अमेरिका का पेरू माना जाता है और गेहूँ, धान और मक्का के बाद सबसे ज्यादा इसकी खेती की जाती है।
2. फूल गोभी- Cauliflower in Hindi = Phool Gobhi
फूल गोभी का उद्गम स्थल इटली को माना जाता है जिसकी खेती शीतल इलाकों में की जाती है और यह एक लोकप्रिय सब्जी है जिसका आचार भी बनाया जाता है।
3. पत्ता गोभी- Cabbage in Hindi = Patta gobhi | Band gobhi
पत्ता गोभी में नरम पत्तों का बंधा हुआ एक संपूट होता है जिसके लिए शीतल वातावरण की आवश्यकता होती है। इससे सावर क्राउट नामक आचार भी बनाया जाता है।
4. भिंडी- Lady Finger in Hindi = Bhindi | Okra
भिंडी की सब्जी वृक्ष पर लगती है और इसके सेवन से व्यक्ति कैंसर, अनीमिया, हृदय रोग और अन्य बहुत से रोगों से निजात पा सकता है।
5. करेला- Bitter Gourd in Hindi = Karela
करेला एक लता है जिसके फूलों की सब्जी बनती है और यह स्वाद में कड़वा होता है लेकिन इसके सेवन से स्वास्थ्य बिल्कुल स्वस्थ रहता है।
6. प्याज- Onion in Hindi = Pyaj
प्याज एक वनस्पति है जिसकी कन्ध का प्रयोग सब्जी के रुप में किया जाता है। कन्ध स्वाद में तीखा होता है और इसका प्रयोग सब्जी, मसाले और आचार आदि बनाने के लिए किया जाता है।
7. मटर- Peas in Hindi = Matar
मटर की फली लंबी, चपटी और अनेक बीज वाली होती है जिसके अंदर के दानों को कच्चा, पकाकर या भूनकर खाया जाता है।
8. गाजर- Carrot in Hindi = Gajar
सर्दियों में आने वाली लाल गाजर स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक है जिसका प्रयोग सब्जी, सलाद और जूस के रुप में किया जाता है। यहाँ तक गाजर का हलवा भी लोगों के द्वारा बेहद पसंद किया जाता है।
9. मूली Radish in Hindi = Mooli
मूली भूमि के अंदर उगने वाली सब्जी है जो कि पूरे विश्व में उगाई और खाई जाती है। यह बीच में मोटी और दोनों सिरों पर पतली होती है।
10. टमाटर- Tomato in Hindi = Tamatar
टमाटर सबसे ज्यादा प्रयोग की जाने वाली सब्जी है जो पकने पर ज्यादा लाभकारी है। इसका उद्गम स्थल दक्षिण अमेरिका एंडीज में हुआ था।
10 Vegetables name in Hindi and English | 10 sabjiyon ke naam
11. शिमला मिर्च- Capsicum in Hindi = Shimla Mirch
शिमला मिर्च, मिर्च का प्रकार है जिसे सब्जी के रुप में प्रयोग किया जाता है। शिमला मिर्च लाल, हरे और पीले रंग में पाई जाती है।
12. लोकी- Bottle gourd in Hindi = Lauki
लोकी का उद्गम स्थल भारत है और इसका मुख्य रूप से प्रयोग मोटापा कम करने के लिए किया जाता है। लोकी दो प्रकार की होती है– लंबी बेलनाकार लोकी और गोल लोकी।
13. तोरई- Ridge gourd in Hindi = Turai
तुरई हरी सब्जियों में से एक है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और पाचन में भी आसान होती है।
14. कद्दू- Pumpkin in Hindi = Kaddu
कद्दू का छिलका मोटा और चिकना होता है और इसका गुद्धा पीला, गहरा हरा, नारंगी से लेकर लाल रंग तक होता है।
15. (जैकफ्रूट) Jackfruit in Hindi = कटहल (Kathal)
कटहल के वृक्ष पर लगने वाले फल की सब्जी बनाई जाती है जो कि दक्षिण एशिया का मूल निवासी है। यह पेड़ पर लगने वाले फलों में सबसे बड़ा होता है और इसके उपर छोटे छोटे कांटे होतें है।
16. पालक- Spinach in Hindi = Palak
पालक की पत्तियों और तनों को सब्जी के रुप में खाया जाता है जिनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन होतें है।
17. मैथी- Fenugreek leaf in Hindi = Methi
मैथी के सबसे बड़े उत्पादकों में भारत का नाम आता है और इसके पत्तों का प्रयोग सब्जी के रुप में किया जाता है।
18. बैंगन- Brinjal in Hindi = Baingan
बैंगन भारत का देशज है जो कि लंबाकार से लेकर सेब के आकार जैसा हो सकता है। यह आलू के बाद सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
19. अरबी- Taro root in Hindi = Arbi
अरबी का स्वाद लोगों को उतना पसंद नहीं आता है लेकिन यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
20. शलगम- Turnip in Hindi = Shalgam
शलगम शीतकालीन पौधा है जो गर्मी सहन नहीं कर सकता है। शलगम की जड़ गांठनूमा होती है जिसकी सब्जी बनती है।
20 sabjiyon ke naam
21. ग्वार फली Cluster beans in Hindi = Gwaar Fali
ग्वार की फली लंबी होती है जिसका सेवन आलू या अन्य सब्जियों के साथ पकाकर किया जाता है।
22. कुकुरमुत्ता- Mushroom in Hindi = Kukurmutta
खाने योग्य कुकुरमुत्ता को खुंबी कहा जाता है। यह किसी भी क्षेत्र में उगाई जा सकती है और विभिन्न प्रकार की होती है।
23. लोबिया की फली- Cowpea pod in Hindi- Lobia ki fali
लोबिया की फली एक हाथ जितनी लंबी और कोमल होती है। इसे पकाकर खाया जाता है और हरी सब्जी होने के कारण यह बहुत ही पौष्टिक भी होती है।
24. चिचिंडा, चचेंडा- Snake Gourd in Hindi = Chichinda
25. अदरक- Ginger in Hindi = Adrak
26. बथुआ- White Goosefoot in Hindi = Bathuaa
27. लहशुन- Garlic in Hindi = Lahshun
28. हरी मिर्च- Green Chilli in Hindi = Hari Mirch
29. हल्दी- Turmeric in Hindi = Haldi
30. शकरकंद- Sweet Potato in Hindi = Shakarkandi
31. हरा प्याज, गंठा- Spring Onion in Hindi = Hara Pyaj, Gantha
32. मक्का- Maize in Hindi = Makka
33. करुन्दा- Natal plum in Hindi = Karonda
34. सरशो पत्ता- Mustard greens in Hindi = Sarson
35. शेम के फली- Green Beans in Hindi = Sem ki fali
35 vegetables name in Hindi
36. परवल- Pointed gourd in Hindi = Parwal
37. पुदीना- Peppermint in Hindi = Pudina
38. कुम्भी, खुखड़ी- Mushroom in Hindi = Kumbhi, Khukhdi
39. कढ़ी पत्ता- Curry Leaf in Hindi = Kadhi patta
40. लाल मिर्च- Red chilli in Hindi = Lal Mirch
41. खीरा- Cucumber in Hindi = Kheera
42. हरा धनिया- Coriander Leaf in Hindi = Hara dhaniya
43. चना- Chickpeas in Hindi = Channa
44. आजमोदा- Celery in Hindi = Aajmoda
45. अरारोट, शिशुमुल- Arrowroot in Hindi = Arrarot, shishumul
46. चौराई की सब्जी- Amaranth in Hindi = Chaurai Ki Sabji
47. लाल शिमला मिर्च- Red Bell Pepper in Hindi = Lal Shimla Mirch
48. पीली शिमला मिर्च Yellow Bell Pepper in Hindi = Pili Shimla Mirch
49. चकुंदर- Beetroot in Hindi = Chukandar
50. सफ़ेद बैगन- White eggplant in Hindi = Safed Baigan
50 Sabjiyon Ke Naam English Mein & Hindi Mein
51. ककड़ी- Cucumis Utilissimus in Hindi = Kakri
52. हरी गोभी- Broccoli in Hindi = hari gobi
53. कच्चा केला- Raw Banana in Hindi = Kacha kela
54. केले का फूल- Raw banana flower in Hindi = Kele ka phool
55. कचरी- Mouse melon in Hindi = Kachri
56. गांठ गोभी- Kohlrabi in Hindi = Ganth Gobhi
57. कुंदरू- Tendli in Hindi = Kundaru
58. पेठा – Ash gourd | Winter Melon in Hindi = Petha
59. टिंडा Apple gourd in Hindi = Tinda
60. चौलाई- Amaranth leaves in Hindi = Amaranth cholai
61. सौंफ का पौधा हरा सोया Fennel in Hindi = Hara Soya
62. लाल पत्तागोभी Red cabbage in Hindi = Lal PattaGobhi
63. कच्चा पपीता- Raw papaya in Hindi = Kacha Papita
64. जिमीकंद- Elephant foot yam in Hindi = Jimikand
65. मोरिंगा, मूंगा- Drumstick in Hindi = Moringa, Munga
66. बांश के कोपले, करील Bambooshoots in Hindi = Bansh ke kople, Karil
67. सेम की फलियां- Runner Beans in Hindi = Sem ki Fali
68. सेंगरी/ सोंगरी की फली Radish Pods
69. बरबटी- Green Long Beans in Hindi = Lobiya
70. बाकले की फली- Fava Beans/ Broad Bean in Hindi = Bakla ki fali
71. फ्रेंच बिन्स फण्सी French Beans
72. आंवला- Indian Goseberry in Hindi = Amla
73. सिंघाड़ा – Water chestnuts in Hindi = Shingada
74. हाथी चक- Artichoke in Hindi = Hathi chak
75. अरबी के पत्ते Colocasia Leaves in Hindi = Arbi ke patte
76. कुलफा- Purslane
77. पहाड़ी करेला- Ram Karela
78. अमडा- Hog Plum
79. इस्कुस – Chayote/ Chow Chow
80. काली गाजर- Black Carrot
81. गुलर- Ficus, cluster fig in Hindi = Gular
82. बेबी कॉर्न- Baby Corn
83. कुंदरू- Ivy gourd in Hindi = Kundru
84. नेनुआ- Nenua in English- Sponge Gourd in Hindi = Nenua
85. सोआ- Dill vegetable in Hindi = Savaa | sua
86. गोंगुरा | अम्बादी – Sorrel leaves in Hindi = Gongura | Ambadi
87. काहू | रसशंक- lettuce in Hindi = kaahu | rashank
Green Vegetables Name in Hindi and English
Lettuce Leaves काहू , रसशंक ( kaahu | rashank )
Amaranth चौलाई (Chaulai )
Coriander Leaves धनिए के पत्ते ( Dhaniya )
Dill सोआ ( Suva| Soa Bhaji )
Drumstick Leaves मोरिंगा ( Moringa Ke Patte )
Fenugreek Leaves मेथी के पत्ते ( Methi )
Mint पुदीना ( Pudina )
Sorrel Leaves गोंगुरा | अम्बादी ( Gongura | Ambadi )
Spinach पालक ( Palak )
Colocasia Leaves अरबी के पत्ते ( Arbi Ke Patte )
Turmeric Leaves हल्दी के पत्ते ( Haldi Ke Patte )
Curry Leaves कड़ी पत्ता ( Kadi Patta )
Mustard Seeds Leaves सरसों के पत्ते ( Sarson Ke Patte )
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